本篇文章给大家谈谈东方盐湖城收获与感悟,以及常州市东方盐湖城的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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说起美食,最紧要的是什么?也许见仁见智:火候、刀工、装盘、美器、格调,甚而至于,夹杂了决定性不确定因素“妈妈的味道”“童年的记忆”……
我们在一团迷雾里摸来捏去,不得要领,其实,就一个字——盐,直到陆文夫在小说《美食家》里,把这捅破。
小说里,那是一场盛宴,那顿饭从晚上六点,吃到了十二点,那是“最漫长的一天”,不知道厨师前夜做了什么,以致于在做汤的时候打了瞌睡。
那是见证奇迹的时刻,大厨做汤不放盐!等他惊醒之后,握着盐奔进店堂时,食客们已然把汤喝光,他们一致称赞:在所有的菜中,汤是第一!
为什么不放盐倒鲜美了?说不通啊。美食又往往诞生于说不通。比如,以硝代盐诞生了肴肉,让镇江人嘚瑟至今。
其实,也能解释解释的。来看袁枚同志在《随园食单·上菜须知》中是怎么说的:“盐者宜先,淡者宜后;浓者宜先,薄者宜后;无汤者宜先,有汤者宜后。”这样一说,就是一个大写的“服”!
明清时期,国内最大的商业资本集团,是麇集扬州的两淮盐商,他们的资本之雄大,睥睨国内任何工商群体。
从小了说,不是他们贼有钱,就不会有淮扬菜系的形成;往大了说,两淮的盐税,直接关系到政权的经济大动脉,“损益盈虚,动关国计”。
说到盐,扬州、镇江两地的故事俯拾皆是。
在镇江,流传着一个盐商斗富的故事。说是盐商们在镇江金山寺的慈寿塔上,往瓜洲方向飘金箔玩,飘得最远者获胜,一时间金光闪闪,遮天蔽日。
在扬州,还流传着这样一个故事——说当年乾隆巡游到扬州,对陪同官员讲:这个瘦西湖,很有点老北京北海的“琼岛春荫”的意思唦,可惜差一座白塔……
第二天一早,皇帝推窗一看,都被眼前的景象震惊了:一座白塔已赫然矗立于瘦西湖畔。原来,盐商们为拍皇帝马屁,一夜之间用洁白的食盐,生生砌出了一座白塔。我们现在看到的石砌白塔,反倒是后来的高仿。
这两个故事,可见盐商当年挥金如土,富埒王侯。是什么支撑了盐商的富可敌国呢?就是老百姓的一张张嘴。本事再高,也怕菜刀,本事再强,没盐也慌!
单纯说盐,你印象不深,小编今天引你去巡游一下“东方盐湖城”,咱边看边说。说起盐湖城,我们会想到美国犹他州的首府和最大城市,嘿嘿,咱不去外国,咱就去道教名山茅山的“东方盐湖城”。
这里依托茅山的“山、水、盐、茶、药、泉”这六大资源优势及道文化,打造了“一观八院十家宿,廿馆百铺千间房”的网红景点。
你不用自己做菜,咸咸淡淡与你无关?权贵那么作,又没费你钱?这些都与你无关?来,听小编给你说一款有关的。
话说在茅山这个地界上,民众供奉的财神是全国罕见的——葛洪,每年的农历正月初五,迎财神是这里一项最为热闹的年俗活动。这也是典型的“一神多元”的模式,没错,神仙也兼职。
葛洪何方神圣?
葛洪,字稚川,自号抱朴子,晋丹阳郡句容(今镇江句容)人。葛洪出身道教世家,仕途也很顺利,但葛洪志不在做官,他非要去炼丹。
干一行,专一行。葛洪好炼丹,而且炼出了名堂。民间传说:葛洪炼好了一粒丹药(盐丹),白灿灿、光闪闪,他本来准备自己服用的,但是,看到老百姓面黄肌瘦,于心不忍,就让很多人每人舔一口仙丹,之后再看,个个红光满面……
再后来,仙丹被海龙王偷去,并溶化进海水里去了。经过艰苦的斗争,海龙王妥协了:让老百姓用海水晒煮出食盐来。这就是民间为何将葛洪奉为盐业祖师、盐神的原因,至于盐神变财神,那是兼职。
这样说,没有历史的纵深感?缺乏说服力?好,小编来给你说说涿鹿之战。这是在距今大约4600年前,黄帝部族联合炎帝部族,与蚩尤所进行的一场大战。
战争的目的,是双方为了争夺适于放牧和浅耕的中原地带,特别是盐池的支配权。涿鹿之战以炎黄华夏集团的胜利而告终,对于古代华夏族的转变,产生了深远的影响。
说白了,其实就是祖先们抢山头、夺盐池的事。之后很多战争,其实也是效仿祖宗,为盐而战,为祖宗代言。
这样说,地理的跨越度不大?那好,小编再给你讲讲“南方盐丹之路”。这是始于7000年前的伏羲时代,一直延续到“二战”时期,传播世界文明达7000年之久的道路。
这条路简直牛大了,没有这条路,巴寡妇清承酉阳丹砂特权就没啥意思,秦朝的万里长城可能就因缺钱建不起来,没有这条道,秦始皇就不可能至今还在水银河里漂来荡去,优哉游哉。
人只要吃饭,就离不开食盐,有暴利的行业就有黑道的背景。由于食盐一直是政府专卖,围着食盐走私诞生了中国历史存在最长、势力最大的一个黑帮:盐帮。
平时走私做生意,乱世举旗来造反。
黄巢、张士诚、方国珍皆是盐贩子出身,连《隋唐演义》中的程咬金,也是卖私盐起家。清末的红花会、天地会、青帮个个涉足食盐走私,甚至明朝的倭寇,清朝的海盗,也都是倚海为生,依盐为活。
宋鸿兵说,是资本魔方玩转了地球,其实,小编觉得,食盐才是真正的核心。不信?你炼丹去!
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好消息!
上海“高铁朋友圈”更新啦~
近日,
沪宁沿江高铁开始试运行,
预计9月具备开通运营条件。
一起来了解一下
沪宁沿江高铁
↓↓↓
沪宁沿江高铁线路全长279公里,设计时速350公里。
全线共设8座车站,其中南京南、张家港、常熟、太仓站为既有车站。
句容、金坛、武进、江阴站为新建车站。
在太仓站,通过沪苏通铁路一期接入上海
8月16日,试运行首日,
列车从南京南站出发
沿着沪宁沿江高铁驶向太仓站方向
全程仅耗时1时08分~
沪宁沿江高铁开通运营后,
沿线金坛、武进、江阴等区市
将打破不通高速铁路的历史。
今后上海人往返
江阴、金坛、句容
时间也将大幅缩短
....
过去,
江阴到上海
真的不太方便!
有网友分享了
“每日打工人”极限
从江阴到上海上班的一天
因江阴本无高铁站
只得先中转常州
从江阴到上海虹桥站
用时1小时55分
还有网友分享了
坐汽车从江阴到上海的经历
当天下午5点半发车
晚上7点54分
到达上海客运总站
用时2小时24分
而在沪宁沿江高铁
正式开通后
江阴⇄上海只需
花费45分钟左右
感觉“嗖”地一下就到了!
今后,上海人去江阴
觅食也更方便了
吃货小侬已经翘首以盼了!
↓
江阴刀鱼,我来啦!
鲜美的河豚,我来啦!
还有长江虾,我来啦!
图源@江阴发布
除了江阴的美食
还有更多高铁沿线打卡点
快来瞅瞅!
魔都“特种兵”好嗨哟~
抢先看沪宁沿江高铁
沿途风景
去有风的地方
↓
# 太仓 #
太仓是典型的江南水乡城市,
也是距离上海最近的一座城市,
太仓市区与上海市嘉定区相邻。
去太仓一定要
去长江边看一次日出,
你肯定会被那一刹那的美所惊艳。
看完日出顺便去江滩湿地走一走,
涛声、礁石、灯塔,
还有一片绝美的“天空之镜”,
波光粼粼的江面,水天在远处交汇,
好似现实版的“盗梦空间”。
还可以逛逛沙溪古镇
1500米长的美食街
这里有地道的太仓特产
更有数不尽的小吃、时鲜
去太仓美术馆看一次展览,
既有颜值又有内涵。
看展的同时还能拍照打卡,
出片率特别高~
还有太仓今年最火的文旅地标——
海运堤罗腾堡风情街,
街区完美还原了德国罗腾堡小镇风貌,
浓浓的德国风情扑面而来。
在这里你可以品德国美食、购进口好物、
住德式酒店,一站式体验德式生活场景。
太仓第一网红美食——
双凤羊肉面总得吃一碗吧!
羊肉酥而不烂,面条鲜香入味,
再喝一口羊肉汤,
准能把你的胃伺候得服服帖帖~
最后当然要买
上海小囡最爱吃的太仓肉松!
咸中带甜的特有鲜味
在齿颊间久久留存。
以上图源@太仓发布
# 常熟 #
常熟古城历史悠久,
丰富的人文古迹、园林荟萃,
得天独厚,素被誉为
“人文昌盛之邦,文物著于江南”。
清晨走上虞山,去望海楼看日出
中午,在维摩山庄喝茶
傍晚观辛峰夕照,
听兴福寺晚钟空静悠远,禅意绵绵
犹如神来之笔,置身桃花源中。
走出景区,走进古城,
江南园林掩映在古城街巷之中,
赵园·曾园的荷花、
燕园的假山、方塔园的方塔和碑刻等
闪烁着星河灿烂的文化光芒。
这座千年古城,
有着青山秀水的自然风光,
也有着深厚的文化气息。
一碗炒浇面,是常熟人的日常
兴福寺的蕈油面,时常汇聚千人
“常熟八珍”更是经典
小侬已流下一吨口水~
以上图源@常熟市文体广电和旅游局
# 张家港 #
张家港这片土地
沿江成陆,已有万年之久。
图源@张家港发布
这里有被称为
“良渚文明源头”的东山村遗址,
有被誉为“诗歌活化石”的河阳山歌;
从香山到凤凰山,从永联小镇到暨阳湖,
一日千里的发展变化,
串起了这座城市的美好故事。
没有品过长江三鲜的美味
不算到过张家港,
拖炉饼必须认准荠菜白糖猪油馅儿,
不是所有的鸡都是鹿苑鸡,
一座城,一种味,
这些都是港城人独特的味觉记忆。
图源@金坛网
# 江阴 #
江阴虽然说不是
一座热门的旅游城市,
但这里却是“游圣”
徐霞客的故里。
图源@江阴文体旅游
江阴有条忠义街,
现在是当地最热闹的夜市。
图源@江阴发布
最in最时尚的飞马水城
吃喝玩乐通通搞定
超高颜值的外景大片
随手一拍就能霸屏朋友圈
钟情文化历史的
推荐游徐霞客故居、长泾老街
看看千古奇人的家
感受明清石板街的古风古韵
图源@江阴文体旅游
美食方面
除了长江三鲜外,
酥松软香的马蹄酥
甜而不粘的拖炉饼
……
都是不容错过的江阴老味道
图源@江阴文体旅游
# 武进 #
想找个风景宜人的地方放风散心,
又不想走太远
那么武进这个地方一定不可错过!
近年来,武进加快旅游资源开发
推出了中国春秋淹城旅游区
(春秋淹城遗址、淹城野生动物世界、
淹城春秋乐园)、
武进太湖湾旅游度假区
(环球动漫嬉戏谷)、
西太湖揽月湾、武进三勤农业生态园等。
图源@今日武进
自武进站开通之日起到12月31日,
到达武进站的游客
持本人当日车票和身份证件,
可以享受3日内
淹城春秋乐园、环球动漫嬉戏谷、
中华孝道园、太湖湾露营谷、
嬉乐湾生态休闲区5家景区大门票
挂牌价5折优惠。
# 句容 #
句容,地处苏南,
也是南京的东南门户。
素有“南京新东郊、金陵御花园”之美誉
句容“南道北佛”
茅山、宝华山远近闻名,
红色文化、高效农业等
多种旅游资源独具特色。
图源@句容文化旅游
可以去宝华山国家森林公园
吹吹林间清凉的风,
到千华古村看非遗表演
图源@句容文化旅游
顺道品尝一道
“下蜀狮子头”,
好不惬意!
# 南京 #
鲜有一座国内的旅游城市
能像南京如此“大方”
市区内56个景点
各类湿地公园、遗址公园……
大小博物馆、纪念馆……
一年365天,天!天!免!费!
不花钱也能玩转金陵城
去南京,
一定要去吹吹秦淮河的晚风
逛逛夫子庙
感受十里秦淮的人间烟火
去南台喂鸽子,
到老门东尝一尝鸭血粉丝汤。
# 金坛#
金坛区素有“江东福地”的美誉
茅山旅游度假区、
长荡湖旅游度假区
交相辉映,
山峰叠翠,烟波浩渺,
薄雾笼纱、茶海连绵。
长荡湖的湖鲜美味
茅山下的风情景区
每一处都能窥见生活的美好
可以去东方盐湖城,当一天逍遥侠客
去花谷奇缘,邂逅千亩花海;
去华罗庚纪念馆,来一场时空对话,
去探索段玉裁笔下
《说文解字》的深刻含义。
图源@金坛文旅
沪宁沿江高铁通车后
你最想去哪里?
快来评论区告诉小侬吧~
【侬好上海·田小鱼综合编辑】
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