本篇文章给大家谈谈上海七宝老街攻略,以及七宝老街在哪里的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
”十年 上海 看浦东,百年 上海 看外滩,千年 上海 看七宝。”在上海这座城市的喧嚣中,隐藏着一条具有独特魅力的老街——上海七宝老街,位于上海市闵行区七宝古镇,整条街有丰富特色小吃,以及古色古香的建筑等。
七宝老街,位于上海市闵行区七宝镇,青年路以南,富强街以北,浴堂街、九曲弄以东,新镇路以西的区域,占地约86亩,集旅游、博物馆、餐饮、购物为一体。2010年,七宝老街入选“上海魅力新十景”。 七宝老街自明代初成,形制规整,方正对称,呈棋盘格。其中,蒲汇塘与南北大街垂直相交,街分南北,巷串东西,整体呈“非”字形。 南大街以特色小吃为主,北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。老街尚有多处古迹,其民居、商铺、桥梁仍保持典型的明清建筑风格,内有“棉织坊”“老行当”“七宝老酒坊”“七宝老当铺”“七宝蟋蟀草堂”“七宝皮影戏”“七宝书法馆”“张充仁纪念馆”“徽雕馆”9大旅游景点。迷人的景色随手一拍都壁纸级的美照。
每座城市都有条游客必打卡的古镇老街 但七宝绝不是那种千篇一律的美食一条街,它既古典优雅,又带着质朴的市井气息,悠然散发着这座城特有的文化气质。古镇上一条南北贯通的明清老街,仅容三人并行,两旁都是朱红排门的老商铺。小桥流水、明清街巷是江南古镇的共同特色,而在七宝却能感受到与众不同的海派韵味。蟋蟀馆、老行当再现的是昔日上海的民俗风情;老饭店、天香楼推出的是颇具代表性的上海菜;七宝戏园展演的是沪上一些主要地方戏曲;微雕馆、书翰馆表现的是中国民间艺术与海派文化的和谐结合;张充仁纪念馆的西洋雕塑艺术更是诠释了海派精神对于外来文化介入时的宽容和理智。酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。坐在酒旗飘飘的小酒馆里,品着七宝大曲,尝着七宝糟肉、拆蹄、云糕,悠闲地消磨几个小时的时光,是在快节奏的上海难得的享受。
七宝古镇是身处“淤泥”而“不染”的莲花。她安谧、脱俗、充满着浓浓的乡韵,饱含着深情,绽放她独特的风情。七宝像一个美女,蒲汇河是她梳妆的镜子,河边的杨柳是她微风拂面的笑容,曲曲弯弯的小径是她婀娜多姿的身材,那河边的长廊是她漂浮的丝带,古老的气息是她独特的气质,明净的河水是她纯净而美丽的心灵。她是周庄的姐妹,带有周庄的那份安宁、娴静:她是乌镇的姐妹,带着苏杭的特质,那是怎样一份超凡脱俗的美啊!那美是那么的令人陶醉,令人心旷神怡,令人欣赏。在这种气氛,这种氛围下,所有的心事都可抛除脑后,静静地,全心全意去体味那份脱俗,悠远的意境。
一踏入七宝老街,仿佛进入了一个古老的江南水乡。老屋沧桑而古朴,窗花的彩绘在街道上闪烁着生机。穿越时空的感觉弥漫在空气中,小姑娘们身着古装,充满童趣地穿行在老街上,让人忍不住心生温暖。我漫步小巷之中,两边古色古香的建筑,深深的吸引着我。阁子楼、古牌坊、木制结构的老房子、木雕、根雕、微雕的小摆设酸枝木、红木的古式家具……走在这儿仿佛就走在几百年前清朝集市中一般。这儿的一切都是古韵飘然的。石砖路,曲曲折折的小巷子,古老的多拱石桥,记载着这儿的变迁,见证着七宝的发展,目睹了七宝多少次的起起落落。七宝像一个耄耋老人,慈祥地看着它的子孙在它的胸怀中勤劳的工作,奋发的向上。七宝真实的记载着这儿的万事变迁,一日复一日的宁静的关怀着他的子孙,见证着历史。七宝是古幽、清静的。不知不觉地来到了蒲汇塘桥畔。这座古桥,在波光粼类的河面上已经屹立了近千年,这时脑海里会浮现出“玉斧垫塘桥”的民间传说,为七宝增添了不少神秘色彩,走着走着已经踏过了塘桥的20级阶梯,站在桥上古镇美景一览无余。走过一条条石板路,穿过一个个小巷口,走到一座座古老的建筑前,你才会发现这里的风景是多么的美丽。吴侬软语、小桥流水、粉墙黛瓦、商贸繁盛、人文荟萃......说不尽的古典韵味,道不完的现代魅力,能不忆江南?
现在的老街,一眼望去,没有差别;细细品味,又是天差地别。老街的那份厚重的美,无可置疑,只是现在的老街,承载的是不再是历史的印记,那些洗尽铅华留下的茶楼酒肆,书场墨庄,匾额旗招也早已被浮华的喧嚣所湮没。只有那些朱阁重檐的老房子,鳞次栉比的马头墙,意境幽古的石板路,参差错落的店铺,流光溢彩的老字号还保持着老街固有的一些风貌,还留存有一丝清明上河图的古韵遗风。
时光荏苒,我不舍地告别了这个美好的地方。七宝老街的美丽与魅力将永远留在我的记忆中,而我期待着再次回到这里,与这个古老与时尚交融的地方再度相遇,留下更多美好的回忆。
葱油饼海棠糕塌饼汤团……这个春节假期,很多人选择到七宝古镇逛吃逛吃,感受节日的气氛;对于老街上的店家来说,这个久违的红火劲儿,来得太及时了。
图说:忙碌的店家 鲁哲 摄(下同)
“七宝里弄”铺子里集合了古镇的小吃“拳头产品”,七宝当地有名的干蒸圆子,糯米粉做的外皮,用荠菜、香菇、鲜肉做馅,咬一口米香、菜香四溢;现场制作的葱油饼,热气腾腾的方糕……大年初五记者去采访时,看到吃货的队伍排到了店铺外面。
阿毛方糕是古镇上的老字号了,已经开了二十多年。来买方糕的队伍排得老长。老板阿毛师傅说,放开后生意突然好起来了,“一下子人就多了起来。”本来店里有6个工人,有两个工人回家过年了。生意突然好了,人手反而少了,阿毛师傅自己撸起袖子加入工人队伍,“本来都不要我上的,没办法了,顾客在排队呢,只好自家顶上。”阿毛师傅说,平常日子,一天做三四百斤大米,这两天要做到1000多斤。“早上4点就到店里开始准备工作,我们的糕都是纯手工制作的,要现场蒸,急不来的。蒸的速度赶不上卖的,只好让顾客排队了。”阿毛师傅说自己“忙煞忙煞”,不过他一脸开心。
隔离的海棠糕队伍还要长,一路排到了店堂外面,听说要采访,小老板赶紧摆手,“来不及来不及,你看那么多人排队,我哪里有空说话。”
图说:吃货的队伍排到街上
天香楼的龙袍汤包店堂吃满座,外卖排队。店长王从刚说,每天到十一二点顾客就开始排队了,最近一段时间饭点都需要排队。这家汤包店一天要卖出四五百笼汤包。店长和伙计手脚麻利,干劲十足,好像要把失去的时间抢回来。
三岁半的刘依伊跟着父母从河南来上海旅游,舔着棉花糖逛着古镇,刘依伊的爸爸说,上海很好玩就是人太多了。在古镇南大街上,挤挤挨挨的都是人,没法走快。一个游客说了句“好久没有这种人挤人的感觉了。”边上的人都笑了,大家都是一样的感觉。
疫情期间,旅游业遭受重创,不过七宝古镇恢复得很快。从除夕到现在,古镇日均客流量达到3万多人,七宝古镇管理委员会办公室文化旅游部部长戴婧婧说,前面几天下雨,人稍微少点,这两天放晴,人一下子多了。现在南大街几乎没有关门的铺面,北大街上有些铺面空关,是借这个机会调整业态。
新民晚报记者 鲁哲
左手小吃,右手酒吧。
不知什么时候起,成了古镇的标配。
吃就成了逛古镇的“必做项”。
其实多数古镇还是保留着自己的味道,比如在上海,七宝古镇对于“馋猫们”来讲都是必吃的圣地,这里不仅有着大大小小近100多家美食铺子,其中还有能让味蕾无限满足的七个“宝”!
白切羊肉、老街汤圆、蟹黄汤包、管老太臭豆腐、老大坊间生煎包、海棠糕、老五葱油饼。今天就来和哥一起揭秘这个藏在古镇外表下的美食天堂!
为什么是七宝交通便利一般能保留到现在的古镇,就算不是藏在山里,也要在城市的边缘,但藏在繁华城市里的七宝,距离市中心的路程仅约30分钟。不仅位置有优势,还有交错的水道,往来的贸易让这里自古便十分热闹。
风景秀丽来自:摄图网
近千年的历史,在老街旁的河道边默不作声地存在着,形成了一幅江南古镇独有的水墨画,也在这里留下了许多传统的手工艺,当然,还有各种各样的美食。七宝老街,分为南北两大街,南大街以特色小吃为主,北大街以旅游工艺品、古玩、字画为主。
潮流交融如今,有七宝万科、宝龙城购物中心和宝龙美术馆坐落在一旁,让传统和新潮的文化汇集与此。江南古镇的清新、美术馆的文艺和商业中心的丰富玩法,使得这座古镇及周边也收获了众多年轻人的青睐。
走,开吃!
白切羊肉过去的七宝,天刚要亮的清晨5点就开始热闹起来,人们开始在各个白切羊肉店门口排队,因为这个时候,第一锅刚刚出炉的七宝羊肉就要开卖了。
前一天就要开始熬制由生姜、黄酒、枣子、水萝卜等等放在一起的老汤;到了傍晚将整只羊下锅,烧煮5个小时以上,捞出还要有近1个小时的铁钩“拆骨”等处理,然后再放在砧板子上等待自然“结冻”,形成膏状的物体,基本也要2个小时左右。这样的“烧肉马拉松”之后,肥而不膩、酥而不烂的七宝羊肉便诞生了!
上图来自:上海潮生活;下图来自:上海观察
因此想做出上品的七宝羊肉,厨师十分辛苦,冬日还好,晚上做好经一夜冷却依然新鲜。但若是夏天,昼夜颠倒就是必须,温湿度高不易保存,就得在傍晚开始这“长跑”,通宵之后,这一口新鲜才得以保留。
羊肉折腾好了,怎么吃?白切羊肉,切了直接吃,便能享受原汁原味的鲜美;或是配上一碗热腾腾的汤面,羊肉似入口即化;想要口感丰富的话,就用豆腐百叶包肉蘸酱油。不论哪种吃法,配上土烧酒,就是老上海十分流行吃法:羊肉烧酒。
如今的七宝有近20家白切羊肉店,有的依然保存着传统的做法,在清晨开铺就被老吃货们一扫而空,也有的改良了做法,让客人在任何时候都能享用。
哪里吃
天香楼(羊肉可外带)
地址:七宝古镇北大街17号
七宝老饭店
地址:七宝古镇北大街8号
大众点评上人气比较高的两家老牌饭店,
口感也比较正宗,同时业可以尝尝别的传统美味。
老七宝热气羊肉的面馆(吃面必去)
地址:富强街16号
七宝阿明白切羊肉
地址:宝南路112号
这家铺子很小但比较有历史,据附近居民说是最早几位师父传承下来的手艺,无论何时都排着长队。
七宝汤圆
来自:觅食记
汤圆大家都吃过,但大个的“七宝汤圆”这种论只卖、一口吃不下,还包着各种馅料的汤圆却不常见。虽说他是伴随着老街景区发展的产物,又不及宁波汤圆和四新食苑那般悠久,但这白白胖胖的大团子也逐渐成为人们对七宝的记忆。
图来自:上海潮生活
20多年前,TA还只是一家早点店,直到自家做出的鲜肉汤圆出了名。这儿的鲜肉馅料独特,瘦和肥占比是一绝,能使得煮出来的汤团不至太干,而且第一口下去,就能吮到丰沛的肉汤。糖、盐之外,没有葱姜蒜等其他佐料,勾出馅料的鲜味即可,吃的是简单的原汁原味。
上图来自:觅食记;下图来自:zhidaosh
如今,从鲜肉、荠菜、豆沙、枣泥、香芋等多样的常规口味,到季节限定的马兰头馅,每一种几乎都成了经典。当你透过橱窗看到阿姨们手工揉捏出一只只扎实的汤圆,走进店内,点上几只汤圆,在人群里找一处坐下。待到汤圆出锅,咬上一口,看甜甜糯糯或是肉大汤多的馅心伴着腾腾热气流出,这就是属于七宝的味道没错了!
哪里吃
七宝老街汤团店(一店)
地址:七宝古镇南大街26号(近富强街)
七宝老街汤团店(二店)
地址:七宝古镇南大街14号(七宝酒坊对面)
蟹黄汤包来自:白相到闵行
每年菊黄蟹肥的时节,蟹黄汤包都会是江南吃货们迫不及待一饱口福的美味,内馅是蟹黄和蟹肉,汤汁为鲜美的鸡汤,配上多种调味品制成。晶莹的馅皮里裹着满满的蟹肉,轻轻一戳饱满的汤包,汤汁便爆了出来,谁能经得起这样的诱惑。
图来自:白相到闵行
在七宝老街必经的桥北一旁,天香楼饭店下有一家围着很多人的龙袍蟹黄汤包店,走近就能闻到一阵鲜美。除了多样的蟹黄汤包,刀鱼馄饨和传统Q弹的鱼丸也不容错过!
哪里吃
百年龙袍蟹黄汤包
地址:七宝古镇北大街与北西街交叉口
管老太臭豆腐
来自:白相到闵行
在七宝的小巷子间,有一种食物却能“臭名远扬”,毕竟刚刚步入南大街,就能闻到一股强烈的“香臭味”,再往前走一点,就能找到臭味的源头:管老太臭豆腐。臭豆腐店很多,这家曾被评为七宝老街最受欢迎的小吃之一,再加上不大的店面前众多寻“臭”而来的吃货,都是对这臭豆腐的认可。
左图来自:夜宵戒了很久了;右图来自:周小Ylllllling
自己用传统方法做出臭豆腐,十分新鲜,虽小小一块,炸到的焦黄酥脆,闻着巨臭无比,吃起来却特别香。油锅旁边还有辣酱、甜面酱等酱料,以及香菜等可以自己DIY想要的味道!
哪里吃
管老太臭豆腐
地址:七宝古镇南大街18号
老大坊生煎
来自:崔雨晴Rella
要说上海的小吃,生煎必须拥有姓名!不过七宝的生煎,虽是苏氏生煎馒头做法,同样收获了无数吃货的喜爱。
上图来自:小二带你吃美食;下 图来自:卡拉不OK
颗颗肥硕圆满,金黄、香脆,肉馅鲜嫩带卤汁,汁多味浓,面皮的焦香混着肉香,咬嚼时带有芝麻或葱的香味。它们的主人是来自苏州的老大坊生煎,在上海只有两家店,却照样抢过一些上海本地生煎的风头。
哪里吃
老大坊生煎
地址:七宝古镇南大街52号
海棠糕海棠花的外形,让人没吃就赏心悦目。刚出炉的海棠糕,梅花形状,表面撒着糖,呈咖啡色,吃一口分外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀,中间裹着绵密的红豆沙,香糯甜蜜。
一朵朵“花”完全的绽放,油亮的表皮酥酥脆脆,咬上一口都能拉丝儿。桥南第一间的宝丰海棠糕,据说是七宝开的最早的一家海棠糕,味道相对也更正宗一些。
哪里吃
宝丰海棠糕
地址:七宝古镇南大街5号
葱油饼
葱油饼早已是上海的著名小吃,但更加咸香酥脆的老五葱油饼,开业不久就已经老街的“新晋”网红,一直排着长队。这家店在馅料上下足了功夫,葱和猪油的量要够,搭配比例要合适,能让顾客一口就咬到内馅,煎到熟透以后,再烘烤个7、8分钟,让葱油饼充分受热,这样油也就能被烤掉一些,吃起来更咸香,而不那么油腻。
左图来自:阿拉丁神灯;右图来自:冰柠檬薄荷草
哪里吃
老五葱油饼
地址:七宝古镇南大街12号
如今,老食客们仍喜欢在这里寻找那些历久弥新的味道,这里的老字号,传承了几代仍然红火。
慕名而来的新吃货们,又有着不同的喜好,因此春笋般涌现的新店,也常常门庭若市。
这里就是七宝,不如就在这里玩好,再在这里吃饱。